蓝莓——吃货们的福利

  蓝莓有着在水果和蔬菜中含量最高的“花青素”，还能分解脂肪细胞并且预防脂肪细胞生成的大功效，是居家代食减肥的必备哦。
  随着现代生活节奏加快，时间观念、竞争观念的加强，很多职业女性在生活压力下，提早出现皱纹，而在青少年及电脑族人群中，近视也屡见不鲜，特别是一些心脏疾病、免疫力下降问题，也都在每年递增。蓝莓原产自美国，富含大量抗氧化物、叶酸、食用纤维等对人体有益的物质，具有防止脑神经老化、保护视力、软化血管、增强人机体免疫等功能，被誉为“21世纪功能性保健浆果”和“水果中的皇后”。
  蓝莓除却可以新鲜品尝，剩下吃不完的还可以自制蓝莓酱、蓝莓干、蓝莓汁，这样既不浪费又可以随时品尝美味。
  值得注意的是：挑选蓝莓要尽量选择紫黑色的，而且吃的时候不能将表面的白霜洗掉，因为这层白霜起到保护蓝莓的功效，也表明其比较新鲜。蓝莓可以做成各种各样的美味，但是做的时候要注意，不要做的太甜，以免失去蓝莓原有的营养和味道，另外，有腹泻的患者不要吃蓝莓，以免加重病情。