有机蓝莓生产技术规程
来源：xjblueberry.com 作者： 发布时间：2014-9-8 14:03:00 点击数：1077
1、园地选择与规划
1.1园地选择
园地的环境条件（灌溉用水、大气和土壤）必须符合有机食品生产规定要求。生产基地应选择在生态条件良好、远离污染源以及具有可持续生产能力的农业生产区域。以坡度30°以下、PH值4.2～5.5的山坡地红黄壤最好。平原地栽培要做高垄，以防积水。
1.2园地规划
园地要修建必要的道路、排灌和蓄水、附属建筑等设施，有条件的在园地四周营造防风林带。防风林选择速生树种，并与蓝莓无共生性病虫害。
2、品种选择与栽植
2.1品种选择
选择综合性状好且适宜当地生态条件的威尔、维尔康、布里吉塔、泽西、莱格西、夏普蓝等高丛蓝莓品种。
2.2苗木质量
扦插苗或组培苗高度30㎝以上，干径0.5㎝以上，有3个以上分枝，根系发达，无病虫害。
2.3栽植
2.3.1栽前准备
挖长、宽、深50×50×50m³的栽植穴，每穴施入腐熟的农家有机肥料（人畜粪肥、堆肥或厩肥等）3～5㎏，有条件的再施入泥炭肥2㎏。上述肥料要与土壤混合。
2.3.2栽植时间
以11月上旬～翌年2月中旬落叶后发芽前的半休眠或休眠期栽植最好，其它时间栽植需加强水分管理。容器苗栽植不受季节限制。
2.3.3栽植密度
高丛蓝莓株行距1.2～1.5m×2.0～2.5m,亩栽250～280株。
2.3.4栽植方法
山坡地采用等高栽植，平原地采用长方形栽植；必须2个品种以上搭配栽植。栽植时，将苗木的根系和枝叶适度修剪后放入穴中央，舒展根系，扶正植株，边植土边向上提苗、踏实，填土后在树苗周围做直径15㎝的树盘。
2.3.5品种搭配
主栽品种与授粉品种按4～5：1的比例间行或间株塔配种植。或采用两个以上品种搭配种植。
2.3.6栽后管理
在树盘及时浇透定植水，使根系与土壤紧密结合。
3、土肥水管理
3.1土壤管理
3.1.1深翻扩穴，熟化土壤
深翻扩穴一般在秋梢停止生长后进行，从树冠外围滴水线处开始，逐年向外扩展20～30㎝，回填时混以人畜粪肥、堆肥或厩肥，表土放在底层，心土放在表层，然后灌足水分。
3.1.2仿野生态栽培
实行生草栽培或间作。种植的间作物应是蓝莓无共生性病虫、浅根、矮行秆的植物，以苜蓿、箭舌豌豆、印尼绿豆、三叶草、黑麦草、狗牙根等豆科植物和禾本科牧草为宜。适时刈割间作物埋于土壤中或覆盖于树盘。有利于根际微生物的活动、降温保湿、提高土壤肥力和防止水土流失。
3.1.3园地覆盖
夏秋高温干旱季节来临之前，割间作物本覆盖树盘，覆盖厚度10～15㎝，覆盖面积相当于树冠投影面积。
3.1.4中耕与培土
每年中耕2次，夏季和冬季各1次，保持树盘范围的土壤疏松，无杂草，中耕深度5～8㎝；培土在冬季中耕松土后进行，厚度8～10㎝。
3.2施肥
3.2.1施肥原则
充分满足蓝莓对各种营养元素的需求，多施有机肥料，控制使用化学肥料。所施用的肥料不应对果园环境和果实产品产生不良影响。
3.2.2肥料种类
3.2.2.1建议使用
有机肥料包括商品有机肥、人畜粪肥、堆肥、厩肥、沼气肥、绿肥、草（泥）炭肥、饼肥和腐殖酸类；叶面肥料包括大量元素类、微量元素类、氨基酸类和腐殖酸类肥类等。
3.2.2. 2限制使用
一切化学肥料。
3.2.3施肥次数和数量
定植后每一年，只要在秋冬季施1次有机肥料5㎏；第二年在3月和8月分2次施入有机肥2—5kg，秋冬季施有机肥10㎏；第三年后果树施入有机肥15㎏；注重草炭肥、饼肥、微量元素肥料和叶面肥料的搭配使用。
3.2.4施肥方法
施肥部位在树冠外围水线处，有机肥料采用开环状沟深施，速溶性无机肥料可兑水浇施，颗粒无机肥料可开环状沟撒施。
3.3土壤培肥
3.3.1蓝莓苗定植后进行地表有机质覆盖，采用农作物秸秆、木屑等有机质进行树盘覆盖，以预防杂草性，减少水份损失，增加土壤有机质含量。
3.3.2在树盘以外间作三叶草、苜蓿等绿肥，定期刈割，覆盖树盘，使土壤有机质含量提高到5%以上。
3.4水分管理
3.4.1灌溉
蓝莓在花果期对水分敏感，若发生干旱要及时灌溉。夏秋高温干旱秀节，要进行树盘覆盖，覆盖材料为间作物、农作物秸秆、杂草等，同时注意灌溉。有条件的可安装喷灌、滴灌设施。
3.4.2排水
多雨季和台风季节，要及时清淤，疏通排灌系统。
4、整形修剪
4.1整形
4.1.1整形时间
定植后两年内进行。
4.1.2树形
多主干自然形或丛生灌木形。培养主干5～8个，分枝离地面30㎝以上。
4.2修剪
4.2.1修剪目的
保证果实质量，持续丰产，调节大小年。
4.2.2修剪时间
11月下旬～翌年1月下旬。
4.2.3修剪方法
营养技群采用三三制处理，即疏删三分之一长势弱的，短截三分之一长势中庸的，保留三分之一长势强的；剪除枯枝、断枝、病虫枝、细弱枝、交叉枝和基部下垂枝；回缩衰老的大枝，以形成疏密有致、通风透光的树冠。
4.3更新复壮
当树龄过长，生长势和结果性能明显下降，自基部剪去地上部分进行更新复壮，重新抽发新梢培养树冠。
5、花果管理
5.1控花
定植后的一、二年生幼树抹除全部的花蕾，以保证幼树正常生长。第三年可适当留花结果。
5.2疏花疏果
5.2.1目的
提高果实大小和品质
5.2.2措施
5.2.2.1品种是决定果实大小的遗传基础，推广种植大果型品种。
5.2.2.2在合理修剪的基础上，按叶果比4～5：1的标准，人工疏除畸形花、畸形果和小果。
5.2.2.3加强对幼龄树的土、肥、水管理，尽快培养树冠，增强树体生长势。
5.2.2.4在果实生长发育阶段尤其是果实迅速膨大时期，适时进行土壤灌溉，防止水分胁迫。
5.3防止裂果
5.3.1选择果形指数大的品种或在品种中选育果形指数大的单株进行繁育推广种植。
5.3.2适时采收，控制裂果的发生。
5.3.3在果实成熟期间，进行树盘覆盖保温，遇旱及时灌溉，保证水分的均衡供应，减少裂果的发生。
6、病虫害和鸟害防治
6.1防治原则
坚持“以防为主、综合防治”的原则，以农业防治和物理防治为基础，提倡生物防治，有效控制病虫害。
6.2农业防治
栽植优质无病毒苗木；加强土肥水管理，合理控制果实负载量，保持树体健壮，提高抗病力；合理整形修剪，保证树体通风透光，恶化病虫生长环境；实行冬季清园，剪除病虫枝果，清除枯枝落叶，减少病虫源，降低病虫基数。
6.3物理防治
采用糖醋液、诱虫灯、诱虫胶板等方法诱杀害虫。
6.4生物防治
6.4.1保护天敌
实行生草栽培，改善生态环境，保护瓢虫、捕食螨、赤眼蜂等昆虫天敌。
6.4.2其它措施
人工释放天敌；利用昆虫性外激素诱杀害虫。
6.5主要病虫害
6.5.1主要病害
蓝莓主要病害的枯枝病、炭疽病等。
6.5.2主要虫害
蓝莓主要病虫害包括毛虫、卷叶娥、刺娥、尺蠖、梨小食心虫和蚜虫等。
6.5.3防治规程
6.5.3.1落叶至萌芽前（11月上旬～2月中旬）：结合冬季清园和修剪，重点防治枯枝病、炭疽病，树体喷布一次2～3波美度的石硫合剂。
6.5.3.2萌芽至果实采收期（2月下旬～7月上旬）：重点防治蚜虫、卷叶娥、刺娥、梨小食心虫等。可选用生物农药（0.5%苦参碱1000倍液）喷雾防治。
6.5.3.3果实采收期后（8月中旬～10月下旬）：重点防治毛虫、卷叶娥、尺蠖以及地下害虫等。
6.6鸟害防治
果园果实采收期全程覆盖尼龙网，支架高度2.0～2.5m。或零星铺放防鸟网。
7、果实采收与采后处理
7.1果实浅蓝色，有一定坚实度，达到品种原有果实风味。实色过浅，则为不成熟；过深，色素含量过高，果实偏软，则为过熟果，不耐贮藏。
7.2采收方法
人工分品种分批采收，一般5～7天采收一次；采收时，要戴手套、要轻采轻放，减少果实伤口。
7.3分级与包装
按果实横径＞1.8㎝、1.79～1.51＜1.5㎝分级；分级的果实放入塑料盒包装。
7.4贮藏
包装好的果实放入0℃～3℃ 冷藏库中贮藏。
7.5鲜果销售与加工
确定品牌和申请商标，鲜果可在超市、酒店、宾馆等销售；小果可加工成果酱、果汁饮料、果干、粮浆罐头或作为酸奶、冰淇淋、糕点等食品的添加料。
